Warum werden Lebensmittel 6 Zoll über dem Boden gelagert?
Warum werden Lebensmittel 6 Zoll über dem Boden gelagert?

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Geschäft alle Lebensmittel wenigstens 6 Zoll über dem Boden um Verunreinigungen zu vermeiden und eine Reinigung zu ermöglichen. Geschäft alle Lebensmittel mindestens 18 Zoll ein Weg von dem Aussenwand. Dies hilft bei Überwachung, Reinigung, Kondensation und Wandtemperaturen, die sich auf Lebensmittel.

Ebenso wird gefragt, wie viele Zentimeter über dem Boden müssen Lebensmittel aufbewahrt werden?

Sechs Zoll

Anschließend stellt sich die Frage, in welcher Reihenfolge Lebensmittel eingelagert werden sollen. So lagern Sie Lebensmittel im Kühlschrank:

  1. Oberes und mittleres Regal. Verzehrfertige Lebensmittel wie Milchprodukte, Fertiggerichte und verpackte Lebensmittel, Speisereste, gekochtes Fleisch und zubereitete Salate.
  2. Grundboden. Rohes Fleisch, Geflügel und Fisch in versiegelten Behältern, um zu verhindern, dass sie andere Lebensmittel berühren oder auf sie tropfen.
  3. Salatschublade.

Warum sollten Lebensmittel in diesem Zusammenhang nicht auf dem Boden gelagert werden?

Essen muss sein gelagert mindestens 6 Zoll von der Boden und weg von Wänden. Sie müssen auch sein gelagert so dass die luftzirkulation möglich ist, sind regale nicht mit Folie oder anderen Materialien ausgekleidet. Verzehrfertig oder gekocht Lebensmittel sollten sei immer gelagert oben roh Lebensmittel und ordnungsgemäß abgedeckt werden, um eine Kreuzkontamination zu vermeiden.

Was ist bei Trockenlagerung zu kennzeichnen?

Trocken lagern

  • Halten Sie trockene Lagerbereiche mit guter Belüftung sauber, um die Feuchtigkeit zu kontrollieren und das Wachstum von Schimmel und Bakterien zu verhindern.
  • Lagern Sie trockene Lebensmittel bei 50 ° F für eine maximale Haltbarkeit.
  • Platzieren Sie ein Thermometer an der Wand im trockenen Lagerbereich.
  • Kontrollieren Sie täglich die Temperatur des Lagerraums.

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