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Müssen Sie einen Hummer töten, bevor Sie ihn kochen?
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Video: Müssen Sie einen Hummer töten, bevor Sie ihn kochen?

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Anonim

Töten vor dem Kochen

Es gibt ein paar Möglichkeiten, einen Hummer töten . Indem du es tust vor dem Kochen , Sie haben die Möglichkeit zum Kochen, Backen, Dämpfen oder Kochen es auf andere Weise. Friere die ein Hummer indem Sie es für 30 bis 60 Minuten in den Gefrierschrank stellen Vor kopfüber in einen Topf mit kochendem Wasser legen.

Warum kann man einen Hummer nicht vor dem Kochen töten?

Dies wird seit Jahren diskutiert, aber die Wissenschaft sagt das Hummer fühle keinen Schmerz. Es gibt also wirklich keinen Grund dazu töten Sie Vor Sieden. Das sagen Wissenschaftler Hummer keinen Schmerz im menschlichen Sinne empfinden. Es gab eine Studie aus dem Jahr 2005, die Hummer Nervensysteme sind zu einfach, um das zu verarbeiten wir als Schmerz kennen.

Ist es auch grausam, einen lebenden Hummer zu kochen? Ja, das ist es auf jeden Fall grausam 99% der Zeit Kochen ein Hummer , vorausgesetzt, Sie meinen im 21. Jahrhundert oder so herum. Beginnen wir zunächst mit den Grundlagen. Töte ein Tier. Machen Sie es für den Verzehr lebensfähig, kochen Sie es, es darf nicht sein, dass Bakterien uns töten.

Warum muss man dementsprechend Hummer lebendig kochen?

Hummer und andere Schalentiere verfügen über schädliche Bakterien, die von Natur aus in ihrem Fleisch vorhanden sind. Sobald die Hummer ist tot, diese Bakterien kann vermehren sich schnell und setzen Giftstoffe frei, die nicht zerstört werden dürfen Kochen . Du Minimieren Sie daher die Wahrscheinlichkeit einer Lebensmittelvergiftung, indem Sie Kochen das Hummer am Leben.

Wie bereitet man lebenden Hummer zu?

Anleitung zum Kochen von Hummer:

  1. Füllen Sie Ihren großen Hummertopf mit Wasser.
  2. Fügen Sie 1/4 Tasse Maine Sea Salt für jede Gallone Wasser hinzu.
  3. Bringe das Salzwasser zum Kochen.
  4. Legen Sie Ihre lebenden Hummer einzeln mit Handschuhen oder Zangen hinein.
  5. Rühren Sie die Hummer nach der Hälfte des Kochens um.
  6. Gekochte Hummer werden hellrot, wenn sie fertig sind.

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