Was ist Zitronensäure?
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Video: Saure Zitronensäure | alpha Lernen erklärt Chemie 2024, November
Anonim

Zitronensäure ist ein schwaches organisches Säure in Zitrusfrüchten gefunden. Es ist ein natürliches Konservierungsmittel und wird auch verwendet, um Speisen und Erfrischungsgetränken einen sauren (sauren) Geschmack zu verleihen. In der Biochemie ist es als Zwischenprodukt in der Zitronensäure Zyklus und kommt daher im Stoffwechsel fast aller Lebewesen vor.

Wofür wird Zitronensäure auf diese Weise verwendet?

Zitronensäure ist ein schwaches organisches Säure in Zitrusfrüchten gefunden. Es ist ein natürliches Konservierungsmittel und ist auch Gebraucht um Speisen und Erfrischungsgetränken einen sauren (sauren) Geschmack zu verleihen. In der Biochemie ist es als Zwischenprodukt in der Zitronensäure Zyklus und kommt daher im Stoffwechsel fast aller Lebewesen vor.

Ist Zitronensäure außerdem gut für Sie? Leistungen von Zitronensäure Es ist auch mit einer verbesserten Nährstoffaufnahme verbunden und wurde mit verbesserten Knochen verbunden Gesundheit , sowie. Einige der Eigenschaften, die Zitronensäure body-beneficial sind auch der Grund, warum sie in anderen Produkten verwendet werden. Zitronensäure wird wegen seiner antibiotischen Eigenschaften als Zusatzstoff verwendet.

Ist Zitronensäure gefährlich?

Zitronensäure kommt natürlich in Zitrusfrüchten vor, aber synthetische Versionen - hergestellt aus einer Art Schimmel - werden häufig Nahrungsmitteln, Medikamenten, Nahrungsergänzungsmitteln und Reinigungsmitteln zugesetzt. Während Schimmelpilzrückstände aus dem Herstellungsprozess in seltenen Fällen Allergien auslösen können, Zitronensäure gilt allgemein als sicher.

Ist Zitronensäure ein natürlicher Inhaltsstoff?

Zitronensäure natürlich kommt in Obst und Gemüse vor. Es ist jedoch nicht der natürlich auftretend Zitronensäure , aber die hergestellten Zitronensäure (MCA), das in großem Umfang als Lebensmittel- und Getränkezusatz verwendet wird.

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