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2024 Autor: Stanley Ellington | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2024-02-02 05:15
Was ist ein Lebensmittelverteidigungsplan ? EIN Lebensmittelverteidigungsplan ist ein Werkzeug, das von Qualitätsmanagern verwendet wird, um die absichtliche Kontamination von Lebensmittel Produkte. Es ist auch ein praktischer Leitfaden zur Minderung von Vorfällen, die durch vorsätzliche Lebensmittel Kontamination.
Und was ist der Zweck eines Food-Defense-Programms?
Lebensmittelverteidigung. Food Defense ist das Schutz von Lebensmitteln vor absichtlicher Kontamination oder Verfälschung durch biologische, chemische, physikalische oder radiologische Stoffe, die zum Zwecke der Schädigung eingeführt wurden. Es befasst sich mit zusätzlichen Bedenken, einschließlich der physischen, personellen und betrieblichen Sicherheit.
Man kann sich auch fragen, was ist der Unterschied zwischen Lebensmittelsicherheit und Lebensmittelverteidigung? Die FDA verwendet jedoch den Begriff „ Lebensmittelverteidigung ” bedeutet die Anstrengung zu schützen Lebensmittel von vorsätzlichen Verfälschungen, während Lebensmittelsicherheit befasst sich mit der unbeabsichtigten Verfälschung der Lebensmittel liefern. Die FDA hat Vorschriften erlassen, die Präventivmaßnahmen für beides behandeln Lebensmittelsicherheit und Lebensmittelverteidigung.
Die Frage ist auch, wie Sie Ihren Food-Defense-Plan in Frage stellen.
Wie man eine Food Defense Challenge durchführt
- Fügen Sie für den Fall einer Eskalation schriftliche Notfallpläne ein, zum Beispiel, was bei einem Polizeieinsatz zu tun ist.
- Holen Sie die Genehmigung für den Plan von der Geschäftsleitung ein.
- Tragen Sie im Bericht Folgendes ein:
Wer ist die letzte Verteidigungslinie für die Lebensmittelsicherheit?
Management ist das letzte Verteidigung gegen Lebensmittel - Sicherheit Verstöße, nicht die Mitarbeiter. Stellen Sie Ihrem Team die richtigen Ressourcen, Tools und Leidenschaft zur Verfügung, um die Branchenstandards zu übertreffen. Wenn das Management-Team sich darum kümmert Lebensmittelsicherheit , natürlich auch der Rest des Personals.
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