Wie wird ein Hummerbrötchen serviert?
Wie wird ein Hummerbrötchen serviert?

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Video: Hummer kochen & zerlegen - So geht das! Gourmondo Food Studio 2022, Oktober
Anonim

Die Hummer Fleisch ist normalerweise serviert kalt statt warm oder heiß, und Mayonnaise wird normalerweise im Brötchen verteilt oder mit dem Fleisch geworfen. Die Füllung besteht aus Knöchel, Kralle und Hummer Schwanz und ist, wenn überhaupt, nur leicht gewürzt. Vier Unzen ist ein Standard Portion Größe.

Warum sind Hummerbrötchen in diesem Zusammenhang kalt?

Hummerbrötchen gibt es in zwei Varianten: heiß mit zerlassener Butter oder kalt mit Mayonnaise (und manchmal Sellerie). Während kalt Man ist als „traditionelles“Präparat bekannt, die Geschichte hat tatsächlich gezeigt, dass das erste Hummerbrötchen wurde heiß mit gezogener Butter serviert und wurde in Connecticut, nicht in Maine, hergestellt.

Man kann sich auch fragen: Lohnen sich Hummerbrötchen? EIN Hummerbrötchen ist nur zwei Dinge: ein Hot-Dog-Brötchen im Split-Stil, ebenfalls einzigartig in Neuengland, hoch gestapelt mit sehr leicht gekleideten Hummer Salat. Jawohl, Hummerbrötchen sind Wert der Preis, und Sie sollten eine probieren, wenn Sie in Neuengland sind, genauso wie Sie sicher sein würden, ein Stück Pizza zu essen, wenn Sie New York besuchen.

Außerdem, wie groß ist ein Hummerbrötchen?

Die tatsächliche Menge Hummer Fleisch a Hummerbrötchen enthält etwa 3,5 Unzen, laut einem Experten, den das New Yorker Magazin konsultiert hat - das ist ungefähr die Menge Fleisch, die Sie aus einem Pfund schöpfen und graben würden Hummer.

Welche zwei Arten von Hummerbrötchen gibt es?

Vorwiegend gefüllt mit dem zarten und würzigen Fleisch der Hummer Knöchel (mit etwas Klauen- und Schwanzfleisch zum Abrunden), a Hummerbrötchen kommt normalerweise in einem von zwei Stile: Maine Hummerbrötchen und die Connecticut Hummerbrötchen.

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