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Video: Wie führt man eine Break-Even-Analyse für ein Restaurant durch?
2024 Autor: Stanley Ellington | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 00:12
Die Grundformel für brechen - sogar Fixkosten dividiert durch 1 minus Prozentsatz der variablen Kosten. Wissen Sie brechen - sogar hilft Ihnen bei der Einschätzung des Risikos bei der Eröffnung eines neuen Restaurant , oder behalten Sie minimale Ziele für Ihr bestehendes bei.
Wie führt man in diesem Zusammenhang eine Break-Even-Analyse durch?
Punkte in Verkaufsdollar
- So berechnen Sie einen Break-Even-Punkt basierend auf Einheiten: Teilen Sie die Fixkosten durch den Umsatz pro Einheit abzüglich der variablen Kosten pro Einheit.
- Bei der Ermittlung eines Break-Even-Points auf Basis von Umsatzdollars: Teilen Sie die Fixkosten durch den Deckungsbeitrag.
Wissen Sie auch, wie lange es dauert, bis ein Restaurant die Gewinnschwelle erreicht? Schneller Service Restaurant : Die durchschnittliche Zeit für einen Quick Service Restaurant um die zu erreichen die Gewinnzone erreichen auf einer einzelnen Filialenebene beträgt in der Regel etwa 3-6 Monate. Auf Unternehmensebene sind es bei mehreren Filialen mindestens 2 Jahre.
Ebenso fragen die Leute, wie berechnet man den Break-Even-Point-Beispiel?
Break-Even-Formel & Beispiel 1
- Break-Even-Punkt in Einheiten = Fixkosten / (Produktpreis - Variable Kosten pro Einheit)
- Break-Even-Punkt in Einheiten = 20.000 USD / (2,00 USD - 1,50 USD)
- Break-Even-Punkt in Einheiten = 20.000 USD / (0,50 USD)
- Break-Even-Punkt in Einheiten = 40.000 Einheiten.
Wie prognostiziert man ein Restaurant?
Verkaufsprognose-Methodik
- Schätzen Sie die monatlichen Verkaufszahlen Ihres Restaurants. Schreiben Sie auf, wie viele Einheiten Sie pro Monat verkaufen möchten.
- Machen Sie Vorhersagen für neue Produkte. Wenn Ihnen keine Verkaufsdaten von einem früheren Restaurant oder Geschäft vorliegen, müssen Sie Ihre Verkäufe schätzen.
- Berücksichtigen Sie äußere Faktoren.
- Projizieren Sie Ihre Preise.
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