Warum verlieren Kartoffeln in Salzwasser an Gewicht?
Warum verlieren Kartoffeln in Salzwasser an Gewicht?

Video: Warum verlieren Kartoffeln in Salzwasser an Gewicht?

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Video: Da sind viele! Genießen Sie, verlieren Sie Gewicht beim Essen! Hauptzutaten sind Kohl und Kartoffeln 2024, November
Anonim

Die eingeweichten Scheiben Salzwasser sollte verfügen über Gewicht verloren aufgrund von Osmose (erinnern Sie die Schüler daran, dass „ Salz saugt“). Die in destilliertem getränkten Wasser wird gewinnen Last , weil die Zellen der Kartoffel mehr gelöst haben. Du Wille brauche genug Waagen zum Wiegen Kartoffeln.

Und warum schrumpfen Kartoffeln in Salzwasser?

Es ist ein Prozess namens Diffusion. Wasser wird bewegen Sie sich auf natürliche Weise in Richtung einer salzigeren ( salzig ) Umgebung bis dahin ist eine Gleichgewichtsbilanz. Also, wenn Sie a. setzen Kartoffel in salziges Wasser , das Wasser in dem Kartoffel wird ausziehen Kartoffel bis da ist ein Gleichgewicht hergestellt. Weniger Wasser in dem Kartoffel = geschrumpft Kartoffel.

Ist Salzwasser auch hypertonisch für eine Kartoffel? Die Kartoffel Saft enthält wenig gelöste Stoffe und ist daher hypoton, während die Salz Lösung enthält mehr gelöste Stoffe. Daher ist es hypertonisch . Wasser Moleküle bewegten sich von einem Bereich niedriger Konzentration zu einem Bereich hoher Konzentration.

Was würde außerdem passieren, wenn Sie eine Kartoffel in Salzwasser legen?

Wenn das Salz Konzentration der Wasser ist höher als die Kartoffel , oder der Kartoffel hat höher Wasser Potenzial als die Salzwasser , dort Wille sei eine Nettobewegung von Wasser von dem Kartoffel zum Salzwasser , verursacht die Kartoffel Zellen zu plasmolysieren (Zellplasmamembran schrumpft von der Zellwand weg), wodurch die Kartoffel schrumpfen

Warum nimmt eine Kartoffel in destilliertem Wasser zu?

Die destilliertes Wasser hat eine höhere Lösungsmittelkonzentration mit wenig gelöstem Stoff im Vergleich zum Inneren des Kartoffel Zelle. Als die destilliertes Wasser zieht in die Zellen der Kartoffel , ihre Vakuolen werden gewinnen das überschüssige Lösungsmittel und dehnen sich aus. Die Kartoffeln wird durch den Zustrom von dicker und praller aussehen Wasser.

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